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炸豆腐酱汁是一道粤菜经典菜品,口感香醇,味道鲜美,非常适合家庭制作。以下是详细的炸豆腐酱汁做法,供参考。## 炸豆腐酱汁的做法### 第一步:准备食材- 豆腐 200 克- 瘦肉末 100 克- 青红...

1. 将椰菜洗净切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出备用。2. 蒜头去皮切成蒜末,干辣椒剪成小段备用。3. 热锅凉油,加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。4. 加入焯水后的椰菜翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽和...

熟牛肉是广东菜系中常见的食材之一,如何做好好吃呢?下面是一份简单的粤菜做法,供您参考。1. 选择优质的牛肉,新鲜的肉纹理清晰,肉质鲜嫩。2. 将牛肉切成薄片,最好使用刀背轻轻拍打,让肉纤维断裂,这样更...

牛蹄筋是广东传统的美食之一,常常被用来制作各种粤菜菜肴。以下是一份简单的牛蹄筋做法,供您参考。- 牛蹄筋 250 克- 生姜 2 片- 料酒 1 汤匙- 生抽 1 汤匙- 盐 1/4 茶匙- 白糖 1...

炒基围虾是一道经典的粤菜,以其鲜美可口和营养丰富而深受人们喜爱。以下是一份详细的炒基围虾菜谱,供您参考。【炒基围虾的做法】适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等健...

1. 牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精、生抽、糖、料酒腌制20分钟。2. 面粉中加入水搅拌均匀,把腌制好的牛肉块放入面粉中,搓成小圆球,放入开水中煮熟,捞出备用。3. 大葱、生姜切成末,加入料酒、盐、...

2. 鸡蛋打散,加入适量的面粉,搅拌均匀。3. 将腌制好的小肠放入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每一根小肠都被涂上鸡蛋液。4. 锅中倒入适量油,烧热后放入小肠液,炸至金黄色捞出。5. 锅中留少量油,加入辣椒炒...

牛肉汤是广东菜中的一道经典汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的粤菜牛肉汤菜谱,供您参考。## 牛肉汤的做法### 所需材料- 牛肉:500克- 生姜:3片- 大葱:1根- 料酒:适量- 盐:适量...

粤菜是中国南方地区的代表菜,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。下面是一份粤菜的特色做法,供您参考。1. 准备工作在制作粤菜之前,需要做好充分的准备工作。首先需要挑选新鲜的食材,并清洗处理干净。...

生蚝是广东菜系中的一道经典美食,蒜蓉酱则是制作生蚝的好材料。下面是一份生蚝蒜蓉酱的做法,供您参考。1. 将生蚝清洗干净,用刀在顶部切一道十字形口子,让生蚝更容易入味。2. 把生蚝放入沸水中煮一下,去除...

生炒排骨是一道粤菜经典菜品,以新鲜的排骨为主料,配以多种调味料和蔬菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的生炒排骨菜谱,供您参考。【生炒排骨菜谱】## 食材:- 排骨 500克- 姜 2片- 蒜 3瓣...

碌鸭是广东传统的名菜之一,以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名。以下是碌鸭的好吃粤菜做法:步骤1:准备鸭子选择肉质细嫩、外表健康的鸭子,将鸭子洗净、去内脏,并用刀在颈部切开一道十字形口子,以便入味。将鸭子...