【粤菜牛扒的做法】

1. 准备材料：
- 牛肉，切成厚度约为0.5厘米的片
- 洋葱，切成粗片
- 姜片，切成末
- 蒜瓣，切成末
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 生抽，适量
- 老抽，适量
- 蜂蜜，适量
- 黑胡椒，适量
- 橄榄油，适量
2. 热锅冷油：
将橄榄油倒入锅中，加热至油热，放入牛肉片，煎至两面金黄。
3. 加入洋葱和姜片：
将洋葱和姜片放入锅中，煸炒至洋葱变软。
4. 加入盐和料酒：
加入盐和料酒，腌制10分钟。
5. 加入生抽和老抽：
加入生抽和老抽，腌制10分钟。
6. 加入蜂蜜：
加入蜂蜜，腌制10分钟。
7. 加入黑胡椒：
加入黑胡椒，腌制10分钟。
8. 翻炒至牛肉熟透：
将炒好的牛肉和洋葱放入锅中，翻炒至牛肉熟透。
9. 装盘：
将炒好的牛肉放在盘子里，撒上葱花点缀即可。
温馨提示：

1. 煎牛扒时，温度不能太高，否则容易糊掉。
2. 腌制牛肉时，可以适量加入一些蜂蜜，可以增加牛肉的口感和风味。
3. 黑胡椒的用量可以根据个人口味适量调整。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人。
禁忌：

1. 牛肉是热性食物，容易引起胃胀、消化不良等不适症状。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃牛肉。
3. 孕妇和小孩在食用牛肉时需要注意牛肉的鲜嫩程度，避免过度烹调导致消化不良。
粤菜牛扒是一道美味可口的菜肴，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合所有人群食用。