粤菜是中国传统八大菜系之一，以鲜、嫩、滑、爽、香、色、味俱佳而著称。其中，鱼作为粤菜中的经典食材之一，有着丰富的做法和口味。今天，我们将介绍粤菜里面鱼的做法大全，图解如下：
【1】清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中最受欢迎的做法之一。将鱼清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入锅中蒸10-15分钟，直到鱼肉熟透。蒸鱼的好处是保持鱼肉的鲜美和口感，同时减少了油腻感。
【2】水煮鱼
水煮鱼也是粤菜中非常受欢迎的一道菜肴。将鱼片和蔬菜切成小块，放入锅中加入清水和调料煮熟，最后撒上葱花和香菜即可。水煮鱼的特点是口感麻辣，汤汁鲜美，非常适合喜欢吃辣的人。
【3】红烧鱼
红烧鱼是粤菜中另一种非常受欢迎的菜肴。将鱼片和蔬菜切成小块，放入锅中煸炒，加入适量的酱油、糖、料酒和清水煮熟，最后撒上葱花和香菜即可。红烧鱼的特点是味道浓郁，口感香甜，适合喜欢吃甜食的人。
【4】酸菜鱼
酸菜鱼也是粤菜中非常受欢迎的一道菜肴。将鱼片和蔬菜切成小块，放入锅中煸炒，加入适量的酸菜和调料煮熟，最后撒上葱花和香菜即可。酸菜鱼的的特点是口感清爽，汤汁鲜美，适合喜欢吃辣的人。
以上就是粤菜里面鱼的做法大全图解，不同的鱼有不同的做法，每种做法都有其独特的特点和风味。希望这些做法能有所帮助，让您更好地品尝粤菜中的鱼类美食。