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本文目录

1. 说出你最爱吃的三道菜，为什么
2. 你们在农村吃的什么觉得好吃

说出你最爱吃的三道菜，为什么

我知了哥是广东人，常在广东广西两广走动，习惯两广的饮食。如果是不太差的油做出来的两广菜，食材较新鲜、干净，我都喜欢。

我最喜欢的三道菜为食材很新鲜的牛杂、盐焗鸡和鸭粥配白灼鸭杂。

牛杂里牛筋、牛腩、牛肠、牛百叶、牛肺、牛肝、牛肚、牛心、牛肉等都有。一起来慢火炆、炖，及爆炒，都味道香醇、浓郁而丰富，好吃而不显油腻。尤其是粤西很多地方，讲究从现劏的牛取最新鲜的食材，更好味。

盐焗鸡也是两广最大众化的名菜。讲究用不太大的走地鸡，宰杀好弄干净并晾干用滤油纸或锡纸包好，再炒好盐，将腌好包好的鸡整只放入铺好热盐的锅内，再用热盐埋好埋实，用慢火焗熟，拿出来，香气扑人，非常好吃。

白灼鸡杂实际是吃鸭粥的菜。鸭粥是粤西人用海边吃海鱼海虾等养大的海鸭煮出来的汤煮成的粥，非常甜口。尤其在炎热的南方盛夏时节，胃口不好时，吃鸭粥，配上不油腻的鸭杂，真是一流。

你们在农村吃的什么觉得好吃

说到农树的美食有哪些？我告诉大家那可是太多了，就拿我们东北的农村美食来说吧，那可真不少。

且不说我们东北的黄米饭配上鸡肉顿蘑菇的美味，也不说百搭百配的酸菜猪肉炖粉条子的豪爽，还有端午节东北特色的纯糯米甜味大粽子的甜美……

今天，就隆重的为大家介绍一款春夏间的应季美食，波萝叶饼(也叫槲叶饼)，槲叶只有在春季或夏初时采集才是最佳时候，因为此时的叶片，即不是太嫩也不是太老，正适合包波萝叶饼(也叫槲叶饼)用，山野菜小叶芹，也是此时的时今野菜，具有浓郁的芳香气味，二者是此饼最好的组合了。波萝叶饼的面皮可以用玉米面、高筋面粉还有淀粉用开水来烫制而成，烫制时要注意，要把玉米面等烫制成三份熟一份生，这样才能使饼的软硬适中。馅料是猪肉的山野菜小叶芹的，制作馅料的方法，和制作水饺、馅饼的调制方法是大同小异的，在这里我就不作赘述了。

今天主要是想让大家知道，我们东北农村特有的这款波萝叶饼，吃着满嘴流香，清香四溢，由其是槲叶和馅料当中的山野菜的小叶芹，它俩那独特的清香味道，就令人难忘，是不可多得的应季美味，让你能吃出春天大自然的味道，清新异常回味无穷。

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