美拍武汉美食——【香酥小黄鱼】

制作流程

- 准备材料：小黄鱼、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、面粉、油等。 - 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净。 - 在小黄鱼表面均匀地撒上盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟。 - 把腌制好的小黄鱼放入面粉中，均匀地沾上面粉。 - 锅中放入适量的油，烧至6成热，将沾有面粉的小黄鱼放入锅中，炸至金黄色。 - 炸好的小黄鱼捞出沥油备用。 - 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。 - 将炸好的小黄鱼放入锅中，倒入适量的清水，煮至小黄鱼入味。 - 加入一些盐和胡椒粉，调味即可。

适合人群

- 适合心脑血管疾病、高血压、肥胖症等人群食用。 - 小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

禁忌

- 小黄鱼属于海鲜，易过敏的人群应慎重食用。 - 感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者应谨慎食用。

注意事项

- 炸小黄鱼时，油温要掌握好，不要过热，以免炸糊。 - 煮小黄鱼时，清水要适量，不要过度煮烂，以免影响口感。

以上就是美拍武汉美食——香酥小黄鱼的简单制作流程和适合人群、禁忌等。希望您能喜欢这道美食，也希望您身体健康，万事如意！