1.【寻找美食吃货】 找美食吃货，不如自己做一个美食吃货！今天，我和大家分享一个简单易做的红烧肉菜谱，让你成为真正的美食吃货！ 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、葱和适量的清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟，直到汁变稠浓； 6. 大火收汁，让肉块表面都裹上酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉的酱汁很下饭，可以搭配米饭一起食用。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以胆固醇高、高血压、高脂肪人群要适量食用；
2. 红烧肉的汤汁较多，如果胃不好，容易消化不良，建议先少吃一些，等食欲好转后再食用；
3. 红烧肉汤汁比较甜，适合糖尿病患者食用。
2. 【红烧肉的详细制作流程】 步骤1：焯水去血水 将五花肉块放入开水中焯水，等血水煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。 步骤2：煸炒五花肉 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤3：加入料酒、生姜、葱和适量的清水 加入料酒、生姜、葱和适量的清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 步骤4：加入生抽、老抽和冰糖 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟，直到汁变稠浓。 步骤5：大火收汁 让肉块表面都裹上酱汁即可。 步骤6：装盘 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
3. 【红烧肉的详细制作流程】 步骤1：焯水去血水 将五花肉块放入开水中焯水，等血水煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。 步骤2：煸炒五花肉 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤3：加入料酒、生姜、葱和适量的清水 加入料酒、生姜、葱和适量的清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 步骤4：加入生抽、老抽和冰糖 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟，直到汁变稠浓。 步骤5：大火收汁 让肉块表面都裹上酱汁即可。 步骤6：装盘 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
4. 【红烧肉的详细制作流程】 步骤1：焯水去血水 将五花肉块放入开水中焯水，等血水煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。 步骤2：煸炒五花肉 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤3：加入料酒、生姜、葱和适量的清水 加入料酒、生姜、葱和适量的清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 步骤4：加入生抽、老抽和冰糖 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟，直到汁变稠浓。 步骤5：收汁 让肉块表面都裹上酱汁即可。 步骤6：装盘 将红烧肉装盘，撒上葱花即可。