粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。以下是一些简单好吃的粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，上锅蒸熟，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅焯水后用清水冲洗干净，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、冰糖、料酒、清水，将鸡翅放入锅中红烧至汁浓色亮即可。
3. 潮汕牛肉火锅
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右，加入清水，烧开后放入火锅内，等锅底熟了之后，加入葱花、香菜、海鲜料、豆皮、豆腐等食材即可。
4. 潮汕牛肉丸
将牛肉切成小块，加入清水、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右，打成泥状，加入葱花、香菜、虾、豆皮等食材即可。
以上是一些简单的粤菜做法，不仅美味还健康。希望您能够喜欢。