粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜的做法大全如下：

1. 海鲜粤菜
海鲜是粤菜中的重要组成部分，常见的海鲜有虾、蟹、贝类、鱼等。在粤菜中，海鲜的做法有很多种，例如蒸、煮、炒、烤等。
2. 炖菜粤菜
炖菜是粤菜中另一种重要的菜肴，以肉类或蔬菜为主题，通过长时间的炖煮来烹制。常见的炖菜有红烧肉、花胶炖鸡汤等。
3. 点心粤菜
粤菜的点心是一道道美味的佳肴，以糯米、面粉等材料制成。常见的点心有烧卖、叉烧包、糯米鸡等。
4. 其他粤菜
除了以上三样，粤菜中还有很多其他的种类，例如粤式火锅、潮汕牛肉火锅等。粤菜的做法多种多样，可以满足不同人的口味和需求。
粤菜以其独特的风味和精湛的制作工艺，成为中国美食文化中的瑰宝。如果想尝试正宗的粤菜，不妨去一些有粤菜传统的城市，品尝一下当地的特色美食。