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【美食腐竹烧肉】制作流程：1. 将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；2. 腐竹切成约5厘米长的段，备用；3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；4. 加入料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、...

【制作流程】1. 准备好所需的食材，包括腐竹、扁鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。2. 将扁鱼去鳞、去骨、去腥，洗净后切成块状。3. 将腐竹切成段，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。5....

1. 将腐竹放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油，加入虾仁、瘦肉末和姜末煸炒至变色。3. 加入葱花煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉翻炒均匀。5. 加入焯水后的腐竹翻炒均...

腐竹是广东地区非常常见的食材之一，也是粤菜中的重要原料之一。下面将介绍一种简单又美味的腐竹做法，供您参考。## 腐竹的做法粤菜### 材料- 腐竹 500 克- 鸡胸肉 150 克- 青葱 2 根- ...

粤菜腐竹的做法腐竹是广东传统的美食之一，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面是粤菜腐竹的做法，供您参考。- 腐竹 500 克- 虾仁 100 克- 瘦肉末 100 克- 葱姜末 适量- 料酒 适量- 盐 ...

1. 将腐竹用清水泡软，切成段备用。2. 瘦肉切成小块，加入姜片和葱段，加入适量的料酒煮熟备用。3. 鸡蛋打散备用。4. 将煮好的瘦肉和腐竹放入煲中，加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟。5. 加...

(1)制作流程材料：腐竹 500 克，瘦肉末 100 克，鸡蛋 2 个，葱花适量，姜末适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，水淀粉适量。1.将腐竹放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净...

腐竹烧鱼是一道广东传统的名菜，以腐竹和鱼肉的口感搭配著称。下面是腐竹烧鱼的粤菜做法。- 鱼(切块) 250 克- 腐竹(切段) 100 克- 姜片 3 片- 蒜瓣 3 粒- 料酒 适量- 生抽 适量-...

1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头两侧切几刀，放入料酒腌制10分钟备用。2. 腐竹切成小块，豆腐切成小块备用。3. 蒜头、姜切成末备用。4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。5. 加入清水，放入鱼头，...

粤菜猪脚腐竹的做法猪脚是广东传统的美食之一，而腐竹则是其中最受欢迎的食材之一。将猪脚和腐竹一起烹制，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以让整道菜肴更加美味。以下是粤菜猪脚腐竹的做法：- 猪脚 2 ...

粤菜烩腐竹做法大全腐竹是广东传统的美食之一，不仅口感丰富，而且营养丰富。烩腐竹是一道将腐竹和其他食材一起烹制而成的粤菜。下面是几种常见的烩腐竹做法：1. 粤菜烩腐竹材料：腐竹 200 克，瘦肉片 10...

【1】腐竹的选购与浸泡腐竹是广东常见的食材之一，因为它的口感丰富、营养丰富，而且很容易制作。在购买腐竹时，应该选择质地细嫩、没有裂缝和发黄色的腐竹。浸泡腐竹的方法是将腐竹放入清水中，浸泡30分钟至1小...