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1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜,以豆腐和麻辣的牛肉末为主料,味道香辣可口。制作方法如下:- 豆腐 200 克- 牛肉末 100 克- 辣椒面 2 汤匙- 蒜末 1 汤匙- 豆瓣酱 1 汤匙- ...

- 青椒炒肉:青椒 1个,猪肉 50克,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,盐 适量,糖 适量,生粉 适量,姜 适量,葱 适量- 腊肉炒芹菜:芹菜 1根,腊肉 10克,姜 适量,蒜 适量,盐 适量,糖 适量,...

川菜菜谱:麻婆豆腐麻婆豆腐是一道传统的川菜,以麻辣、鲜香、味道浓郁而闻名。以下是一份简单的麻婆豆腐做法:- 豆腐 250克- 牛肉末 100克- 辣豆瓣酱 2勺- 蒜末 适量- 姜末 适量- 青葱 适...

简单特色菜川菜做法大全川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感独特而著名。以下是一些简单的特色菜川菜做法大全,供您参考。1. 口水鸡将鸡肉切成小块,用料酒、盐、姜片、葱段腌制30分钟。热锅凉油,将...

川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,深受中国人民的喜爱。下面,我们将介绍一些简单川菜特色菜的做法。第一页:蒜泥白肉蒜泥白肉是川菜中经典的一道传统名菜。它的主要原料是猪肉,经...

川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口感独特,深受人们喜爱。今天,我将介绍一道最新川菜特色菜——宫保鸡丁,并分享其详细制作流程以及适合人群、禁忌等。【菜名】宫保鸡丁一、准备食材- 鸡...

(1)第1段:介绍卤菜的起源和特点卤菜是川菜中非常有特色的一种菜肴,其味道独特,口感鲜美。卤菜的起源可以追溯到古代,经过长时间的传承和发展,现在的卤菜已经成为了川菜中不可或缺的一部分。卤菜的特点是口感...

1. 食材准备川菜中的辣椒和花椒是制作拌川菜的重要调料,但是需要注意的是,使用辣椒和花椒的量要适中,以免过于刺激口腔和舌头。同时,还要准备葱、姜、蒜等调味料。2. 制作过程(1)将川菜中的辣椒、花椒、...