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凉皮是中国传统美食之一，被誉为“中国凉皮之都”，其制作历史悠久，口感独特，深受广大食客的喜爱。凉皮的主要原料是面粉和豆芽，经过加水、揉面、拉条、晾晒等多个环节制成。制作过程中需要掌握一定的技巧和经验，如如何挑选优质的面粉、如何控制水...

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