各种家常菜的做法及配方
【1】红烧肉的做法及配方红烧肉是一道传统的中国家常菜,口感鲜美,深受人们喜爱。以下是红烧肉的做法及配方:- 猪五花肉500克- 生姜适量- 大葱适量- 料酒适量- 冰糖适量- 酱油适量- 八角适量- ...
各种家常菜做法及调料配方
1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用;2. 葱白切成小段,姜片切成薄片备用;3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒;4. 加入适量的料酒...
各种凉拌菜调料配方
1. 黄瓜去皮,切成长条状,用少量盐腌制 10 分钟左右,让黄瓜出水。2. 青红椒洗净,切成小块备用。3. 将腌制好的黄瓜沥干水,加入蒜末、姜末、青红椒块、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油拌匀。4. 完...
各种凉拌菜配方教程
【凉拌菜配方教程】凉拌菜是中式烹饪中非常受欢迎的一种菜肴,其口感清爽、味道鲜美,深受人们喜爱。以下是几种常见的凉拌菜配方,供您参考:1.凉拌黄瓜- 黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟- 加入蒜末、辣椒油、...
各种蒸菜做法成配方
蒸菜是一种健康、美味又营养丰富的烹饪方式。以下是几种常见的蒸菜做法,供您参考:1. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼表面切花刀,放入蒸锅中蒸10-15分钟,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。2. 清蒸海鲜:将海鲜如虾、蟹、...
各种冒菜做法与配方
(一)冒菜的制作方法及流程冒菜是一道口感鲜美、经济实惠的中式菜肴,它的制作过程比较简单,但需要注意以下几点:1. 食材的选择:冒菜的主要食材是肉类、蔬菜和豆制品等,需要选择新鲜的、质地细嫩的食材。2....