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南京大学仙林美食详细菜谱【h2】1. 红烧肉红烧肉是南京大学仙林地区最受欢迎的美食之一。这道菜以猪肉为主料，色泽红亮，口感软糯，入口即化。制作红烧肉的关键在于火候和时间。首先将猪肉切成块状，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油...