【炒菜师傅粤菜做法】
一、食材准备

1. 鸡胸肉：200克
2. 胡萝卜：1根
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 洋葱：1个
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 盐：适量
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1. 糖：适量
12. 鸡精：适量
13. 食用油：适量
二、步骤

1. 鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒、洋葱分别切成小块。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱继续翻炒，加入适量的盐和糖调味。
5. 炒至蔬菜变软烂，加入适量的鸡精调味。
6. 最后装盘即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人。但需要注意的是，鸡肉属于禽肉类，富含蛋白质，过量食用可能会增加胆固醇的摄入量，所以胆固醇偏高的人应该适量食用。
四、禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇、儿童和老年人应该谨慎食用，避免影响身体健康。
五、小贴士

1. 炒鸡胸肉时，不要过度翻炒，以免鸡肉变硬。
2. 蔬菜翻炒时，不要炒太久，以免口感变差。
3. 根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。