江苏是一个美食大省，有着丰富的美食文化。其中，江苏的美食传说更是丰富多彩。下面，我们来一起探索江苏的美食传说。 江苏的美食传说之一是苏式糕点。苏式糕点是江苏地区传统糕点的代表，种类繁多，如桂花糕、糯米糕、豆腐脑、月饼等。其中，最著名的要数苏式月饼，其制作工艺独特，口感香甜可口。 江苏的美食传说之二是对海鲜的的热爱。江苏地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源，因此，江苏人对于海鲜的烹调技巧非常高超。如清蒸、红烧、爆炒等，每一种烹调方式都能让你品尝到海鲜的鲜美。 江苏的美食传说之三是对江苏菜系的热爱。江苏菜系以清、鲜、嫩、滑、爽、香、软、甜为特点，讲究色香味形俱佳。其中，江苏的扬州菜系和南京菜系最为著名，被誉为“淮扬菜第一”、“金陵菜第一”。 江苏的美食传说之四是对早餐的热爱。江苏早餐种类繁多，如油条、豆浆、包子、馒头、粥等。其中，南京的盐水鸭、江苏的虾爆馒头、扬州的鸡蛋灌饼等都是非常有名的早餐。 江苏的美食传说非常丰富，让人垂涎欲滴。无论是苏式糕点、海鲜、还是早餐，都能让你品尝到江苏的美食文化。如果你想深入了解江苏的美食，不妨来江苏一游，亲身感受江苏的美食传说。