临西高端美食店

1.菜品介绍 临西高端美食店是一家以正宗川菜为主的餐厅，店内菜品口味独特，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。以下是店内的招牌菜——水煮鱼。
2. 制作流程 水煮鱼的制作流程如下： 材料： 鱼片

(草鱼) 500 克 豆芽 200 克 老姜 1 块 大葱 1 根 蒜 6 瓣 干辣椒 10 个 花椒 适量 食用油 适量 盐、生抽 适量 步骤：

1.将鱼片切成鱼片备用。
2. 老姜和大葱切成葱花、姜片备用。
3. 蒜切末备用。
4. 豆芽焯水备用。
5. 锅中放入适量食用油，加入葱花、姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味。 6. 放入豆芽翻炒均匀。 7. 加入适量盐、生抽调味。 8. 加入适量清水，放入鱼片。 9. 加入适量清水，放入干辣椒和花椒煮开。 10. 把煮好的鱼放入锅中，大火煮开。 1

1.用小火煮10分钟左右，让鱼肉入味。 1
2. 最后加入蒜末，翻炒均匀即可。
3. 适合人群 水煮鱼是一道适合所有人食用的美食，但是由于鱼片比较油腻，建议老年人、小孩、孕妇等身体较为敏感的人群适量食用。
4. 禁忌 由于水煮鱼中含有辣椒和花椒等调味料，因此患有口腔疾病、舌头敏感、口腔溃疡等人群不宜多吃。同时，由于水煮鱼中含有较高的油脂，因此患有高血压、心脏病等心血管疾病的人群也应该适量食用。
5. 结语 临西高端美食店是一家正宗的川菜餐厅，其招牌菜水煮鱼口味独特，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。无论是朋友聚会、家庭聚餐，还是商务宴请，这道菜都是不二之选。