主题词：发菜猪舌粤菜做法
一、制作流程

1. 准备材料：发菜、猪舌、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等。
2. 猪舌焯水：将猪舌清洗干净，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
3. 发菜清洗：将发菜放入清水中反复清洗，去除杂质和泥土，最后沥干水分备用。
4. 炒制发菜：热锅凉油，加入葱、姜爆香，加入发菜煸炒，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖等翻炒均匀。
5. 烹制猪舌：将炒好的发菜倒入猪舌中，加入适量的清水，煮至猪舌入味。
6. 出锅装盘：将猪舌和发菜盛出，撒上葱花即可。
二、适合人群

1. 适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用。
2. 猪舌富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和韧性。
3. 发菜富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
三、禁忌

1. 发菜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪舌不宜与碱性食物同食，如豆腐、牛奶等。
四、总结
发菜猪舌粤菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作过程中需要注意材料的选择和烹饪技巧，保证菜肴的质量和口感。适合各种人群食用，但需要注意猪舌和发菜的食用禁忌。