【川菜炒面】
川菜炒面是一道色香味俱佳的传统中式面食,深受人们的喜爱。下面是一份家常川菜炒面的做法,供您参考。
材料:
- 面条
- 猪肉末
- 青椒
- 红椒
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 豆芽焯水备用。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入豆芽、青椒、红椒丝煸炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入鸡精,翻炒均匀。
9. 放入面条,翻炒均匀。
10. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
川菜炒面的口感香辣鲜美,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。您可以根据自己的口味喜好,加入适量的辣椒或者豆腐乳等调料,使口感更加丰富多样。
希望这份家常川菜炒面的做法能够为您提供一些帮助,祝您做出美味的炒面。