潼关农家美食电话：

(42) 633-6666 潼关是陕西省西安市下辖的一个地级市，位于关中平原西部，这里有着丰富的自然资源和独特的民俗文化，其中之一就是潼关农家美食。 潼关农家美食以其独特的口感和风味而备受欢迎。以下是一份潼关农家美食电话的详细菜谱，供您参考。 【潼关农家美食电话--红烧肉】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 6. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人更加适合。 禁忌：

1.猪肉不宜与瑶柱、豆腐、牛奶等高蛋白食物同食。
2. 红烧肉的汁水较多，因此要掌握好火候，避免烧糊。 潼关农家美食电话：

(42) 633-6666 除了红烧肉，潼关还有很多其他美味的农家美食，例如潼关凉皮、潼关面肺子、潼关驴肉火烧等等。 潼关农家美食电话：

(42) 633-6666 制作流程：

1.将五花肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至八成熟。
2. 捞出五花肉块，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 加入煮好的五花肉块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 7. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。 以上就是潼关农家美食电话的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。