粤菜原味做法大全教程

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粤菜原味做法大全教程

粤菜是中国传统八大菜系之一,以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。原味是粤菜中常见的一种口味,它不使用任何调味料,以食材本身的鲜味为主要特点。下面是一份粤菜原味做法大全教程,供您参考。

1. 准备食材:选择新鲜的肉类、鱼类、蔬菜等食材,并将它们清洗干净。
2. 腌制:将食材切成小块或薄片,加入适量的盐和料酒进行腌制,腌制时间根据食材的大小而定。
3. 烹饪:将腌制好的食材放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄即可。
4. 调味:在煎好的食材上加入适量的生抽、老抽、白糖、醋等调味料,翻炒均匀。
5. 品尝:将炒好的食材装盘,加入适量的汤汁,拌匀后即可食用。
以上就是粤菜原味做法大全教程的第一部分,希望能够帮助您学会如何制作美味的粤菜原味。

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