【粤菜蒸肉饼做法】
适合人群:六个月以上的婴儿,以及成年人适量食用。
禁忌:孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者谨慎食用。
【制作流程】

1. 准备好所需的食材,包括猪肉、米粉、鸡蛋、葱花等。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和生姜腌制一会儿。
3. 在锅中加入适量的水,放入米粉煮熟。
4. 打散鸡蛋,加入适量的盐调味。
5. 将煮熟的米粉和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合物倒入平底锅中,用中火煎炒至底部凝固。
7. 将煎好的肉饼翻面,继续煎炒至另一面也凝固。
8. 取出煎好的肉饼,切成小块。
9. 在蒸盘上撒上葱花,将肉饼块放在蒸盘上。
10. 放入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,直到肉饼熟透即可。
【小贴士】
- 煎炒时用中火,避免过度煎炒,以免过于干燥。
- 蒸时用中小火,避免过度蒸烤,以免过于油腻。
- 蒸好的肉饼可以搭配米饭或粥一起食用,口感鲜美。
以上就是粤菜蒸肉饼的做法,希望您能喜欢。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。