【美食城被烧】

1.食材： - 鸡腿肉 2 块 - 土豆 2 个 - 洋葱 1 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大蒜 适量 - 生姜 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 面粉 适量 - 水 适量
2. 第一步：腌制鸡肉 将鸡肉切成大小适中的块，用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 第二步：炒鸡肉 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒，炒至鸡肉变色。
4. 第三步：加入土豆 继续翻炒，加入土豆、青椒、红椒，炒至土豆熟软。
5. 第四步：加入面粉水 加入面粉水，翻炒均匀，使鸡肉表面裹上面粉水。 6. 第五步：装盘 将炒好的鸡肉和土豆、青红椒一起装盘，撒上适量的蒜末和姜末。 7. 禁忌： 鸡肉属于禽肉类，但不宜与牛肉、羊肉、辣椒、葱姜蒜等食品一起食用，否则会影响营养成分的吸收。 8. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和健康饮食者。 9. 注意事项： 1) 腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感。 2) 炒鸡肉时不宜加太多油，以免过于油腻。 3) 面粉水的添加量要适量，过多会影响口感。 10. 【美食城被烧】这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。