粤菜好吃做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而深受人们喜爱。下面介绍一款简单又美味的粤菜菜谱，供您参考。
材料：
- 猪里脊肉 250 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/8 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 水淀粉 1/2 汤匙
- 植物油适量
步骤：

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入生姜、大葱和料酒，腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。
3. 锅中加入适量植物油，烧至六七成热，将腌好的猪肉块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入生抽、白糖、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，烧开后转小火煮 10 分钟，让猪肉块入味。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花点缀即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。
禁忌：

1. 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应避免食用过多的猪肉。
2. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 猪肉不宜与柿子同食，会导致胃柿结石。
4. 猪肉不宜与鸽子肉、牛肉、羊肉等热性食物同食，会导致便秘。
粤菜好吃做法大全，这款猪里脊肉煎烧烧的做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。