天天美食凉拌鸡丝 凉拌鸡丝是一道美味可口的传统中式菜肴，通常用鸡肉丝经过处理后再与各种蔬菜和调料凉拌而成。今天，我们要介绍的是凉拌鸡丝的做法，让它成为你家中的一道美食。 材料： - 鸡肉丝 200 克 - 黄瓜 1 根 - 胡萝卜 1 根 - 青椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 酱油 2 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 辣椒油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 香油 适量 步骤：

1.将鸡肉丝用盐、鸡精和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 将黄瓜、胡萝卜和青椒切成细丝。
3. 大葱和姜切成末，蒜切末备用。
4. 在碗中调制酱汁，将酱油、醋、糖、辣椒油、盐和鸡精混合在一起。
5. 将腌制好的鸡肉丝放入碗中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀。 6. 将拌好的鸡肉丝和蔬菜丝放入盘中，淋上酱汁。 7. 撒上一些香葱段和蒜末，淋上香油即可。 凉拌鸡丝是一道简单而美味的菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。如果你喜欢这道美食，不妨试着自己在家制作，享受美味的同时还可以锻炼厨艺。