粤菜枸杞瘦肉汤做法详细介绍
【制作流程】

1. 瘦肉洗净切小块，焯水备用。
2. 枸杞用清水冲洗干净备用。
3. 煲汤锅中放入瘦肉块、枸杞和姜片，加入足够的清水。
4. 用大火将汤煮沸，然后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉熟软，汤浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是免疫力低下、头晕乏力、视力下降的人群。
【禁忌】

1. 枸杞有可能引起过敏，对于对花粉、灰尘等过敏的人应慎重食用。
2. 正在服用药物的人应在医生指导下食用。
3. 感冒、发热、腹泻等症状正在缓解的人不宜食用。
【食材】
- 瘦肉：200克
- 枸杞：10克
- 姜片：适量
- 清水：适量
【制作步骤】

1. 将瘦肉洗净切小块，焯水备用。
2. 枸杞用清水冲洗干净备用。
3. 煲汤锅中放入瘦肉块、枸杞和姜片，加入足够的清水。
4. 用大火将汤煮沸，然后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉熟软，汤浓稠即可。
【小贴士】

1. 炖煮过程中可适量加入调料，如盐、胡椒粉等。
2. 煮汤时不宜加入冷水，否则会导致汤的味道鲜美度和浓稠度下降。
3. 枸杞可以根据个人口味加入适量蜂蜜等调料。
【总结】
粤菜枸杞瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有人群食用。但需要注意的是，对于正在服用药物的人应在医生指导下食用，对于过敏、感冒、发热、腹泻等症状正在缓解的人不宜食用。同时，煮汤时不宜加入冷水，以确保汤的味道鲜美度和浓稠度。