家常高汤烩菜的配方示例如下:
家常高汤烩菜是一道美味营养的家常菜,它具有丰富的营养成分和独特的口感。高汤是一种用鸡、鸭、猪等动物骨头熬制而成的汤,味道鲜美,营养丰富,能够为菜品增添浓郁的香味和口感。
以下是一份家常高汤烩菜的配方:
- 高汤:用鸡骨、鸭骨、猪骨等熬制而成,数量约为500毫升。
- 葱姜蒜:适量,切末备用。
- 火腿:1小块,切成薄片备用。
- 鸡肉:200克,切成小块备用。
- 青菜:适量,切段备用。
- 豆腐:1小块,切成小块备用。
- 蘑菇:1个,切成薄片备用。
- 西兰花:1朵,切成小块备用。
先将高汤倒入锅中,加入适量的葱姜蒜末,煮沸后改小火煮20分钟。接着将火腿片、鸡肉块、蘑菇、西兰花和豆腐倒入锅中,继续煮5分钟。最后加入青菜段,煮约3分钟即可。
这道家常高汤烩菜味道鲜美,营养丰富,不仅能够为菜品增添香味,还能够满足人们的味蕾。你可以根据个人口味和喜好调整配料,制作出不同口味的高汤烩菜。