粤菜空心菜的做法
空心菜是一种常见的蔬菜，它富含维生素C、纤维素和矿物质等营养成分，是健康饮食的重要组成部分。下面是粤菜空心菜的做法，供您参考。
材料：
- 空心菜 200 克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将空心菜洗净，切成段，备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入空心菜翻炒，加入适量生抽、盐和糖，继续翻炒。
4. 炒至空心菜变软烂，加入少许水，盖上锅盖焖煮。
5. 待水分收干，再翻炒均匀，即可起锅。
心得：
粤菜空心菜的做法简单易懂，适合初学者。在炒空心菜时，要多加一些蒜末，可以增加香味。同时，要加入适量的生抽、盐和糖，以调味适口。最后，加入适量的水焖煮，可以让空心菜更加入味。
以上就是粤菜空心菜的做法，希望您喜欢。如果您还有其他问题，欢迎随时咨询。