吃的美食教程

一、食材与配料

1.主菜：鸡腿肉 250 克
2. 配菜：青椒 1 个、红椒 1 个、洋葱 1 个、大蒜 3 瓣、生姜 1 片、大葱 1 段、盐 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、白糖 适量、鸡精 适量、淀粉 适量
3. 食用油 适量

二、制作流程

1.将鸡腿肉洗净切成小块，加入少许盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制 20 分钟。
2. 配菜洗净切成小块，大蒜、生姜切末，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色，加入姜末、蒜末、葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，继续煸炒至鸡肉熟透。
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒，直到蔬菜炒熟。 6. 加入适量的水，焖煮 10 分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但是由于鸡肉中含有较高的蛋白质，所以建议老年人、儿童、孕妇等人群适量食用。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人体内不宜大量食用鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等特殊人群应避免食用。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。腌制鸡肉的时间不宜过长，以免影响口感。蔬菜的选择和翻炒的时间也要掌握好，以免影响整道菜的口感和营养。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但是，肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等特殊人群应避免食用。