丰尚美食街，让人垂涎欲滴的美味佳肴！以下是一份简单易学的红烧肉菜谱，供您参考。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉中嘌呤含量较高，不适合高尿酸血症、痛风等疾病患者食用。同时，红烧肉的油腻口感，也不适合消化系统较弱的人群食用。 制作步骤：

1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。
3. 热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入料酒，加入五花肉煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火炖煮。 7. 炖煮时间约为40分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 8. 红烧肉做好后，可以放在盘中，撒上葱花和香菜，即可享用。 这是一份简单易学的红烧肉菜谱，制作流程简单易懂，适合所有人食用。同时，红烧肉的汤汁浓稠，口感鲜美，也是一道美味的下饭菜。希望您能够喜欢这道美食！