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3. 加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入鲫鱼。4. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟，期间需不断撇去浮沫。5. 10分钟后，将鲫鱼捞出，放入碗中备用。6. 将柠檬切成薄片，备用。7. ...

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。下面是一份粤菜的做法配方和讲解，供您参考。【粤菜做法配方与讲解】一、食材准备1. 主菜：选用新鲜的猪肉，切成块状，焯水去腥备用。2. ...

粤菜功夫汤是一道独特而美味的粤菜菜品，通常由多种食材烹制而成，口感丰富。以下是一份常见的粤菜功夫汤的配方和做法。- 猪骨 500 克- 母鸡 1 只- 生姜 3 片- 大葱 1 段- 料酒 1 汤匙-...

粤菜客家豆腐做法配方豆腐是一种营养丰富的食品，它富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对身体有益。客家豆腐与粤菜豆腐有所不同，它加入了客家特色的调味料和食材，口感更加鲜美。下面是一份粤菜客家豆腐的做法配方，供...

1. 准备好所需的食材，包括椒盐、大黄瓜、小黄瓜、鸡蛋、面粉等。2. 将黄瓜去皮、去籽，切成小块，用盐腌制15分钟，挤出黄瓜的水分。3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。4. 将腌制好的黄瓜...

粤菜做法烤箱烧烤蔬菜配方烤蔬菜是一种健康的烹饪方式，不仅美味还营养丰富。在粤菜中，烤蔬菜也是一道常见的菜品。下面是一份粤菜做法烤箱烧烤蔬菜的配方，供您参考。- 500克蔬菜(例如花菜、胡萝卜、洋葱、西...

粤菜配方腌牛肉片的做法腌牛肉片是粤菜中非常受欢迎的一道菜品，其口感鲜美，做法简单。以下是一份腌牛肉片的做法，供您参考。- 牛肉：500克- 姜：适量- 蒜：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量...

1. 准备食材：新鲜的肉类、蔬菜、海鲜等食材，以及适量的调料。2. 准备器具：厨房用具、砧板、刀、搅拌器等。(二)烹饪步骤1. 肉类：将食材洗净，切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞...

粤菜南乳配方做法窍门南乳是一种传统的粤菜调味料，常用于制作各种菜肴。南乳的制作方法相对复杂，需要一些技巧和经验。下面是南乳配方的详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。## 南乳配方### 南乳粉南乳...

粤菜龙凤汤是一道美味的传统粤菜，由鸡、鸭、猪骨和海鲜等食材熬制而成。这款汤的配方和做法如下：- 鸡半只- 鸭半只- 猪骨2根- 海鲜适量- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 盐、胡椒粉适量- 清水适...

粤菜打边炉做法配方大全打边炉是广东传统的年夜饭之一，也是一道非常受欢迎的家常菜。打边炉的主要原料是火锅料和肉类、海鲜、蔬菜等。下面我将介绍几种常见的打边炉做法和配方。1. 羊肉打边炉- 羊肉片 500...

- 酱料料：番茄酱、糖、醋、生抽、料酒、盐、鸡精、清水- 香料：葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、丁香等1. 将酱料料混合在一起，搅拌均匀。2. 加入适量的清水，将酱料的浓度调至合适的状态。3. 将酱料倒入...