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1. 将羊肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。2. 姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的羊肉,煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。5...

【川菜卤藕回锅牛肉的做法】卤藕是川菜中非常有名的一道小吃,口感香糯入味,而回锅牛肉则是川菜中经典的下饭菜之一,两者的结合可以带来非常美味的味觉体验。下面是卤藕回锅牛肉的做法:- 卤藕:2根- 回锅牛肉...

川菜回锅腊肉最正宗的做法川菜回锅腊肉是一道非常经典的川菜,以其咸香口感和独特的制作方法而闻名。下面是回锅腊肉最正宗的做法。- 腊肉(100克)- 蒜(适量)- 姜(适量)- 青红椒(适量)- 盐(适量...

川菜回锅连藕的做法大全川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。回锅连藕是川菜中常见的一道家常菜,其口感脆嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是回锅连藕的做法大全。- 豆瓣酱- 食用油...

川菜回锅土豆片的做法川菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。回锅土豆片是川菜中一道经典的家常菜,制作简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是回锅土豆片的做法:- 豆瓣酱- 食用油...

1. 选料回锅牛肉选用优质的牛肉,肉质鲜嫩,切片时要薄而入味。同时,还需注意选择新鲜的食材,避免食用过期或腐烂变质的食材。2. 烹饪方法回锅牛肉的烹饪方法简单易学,一般先将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀...

1. 莴笋去皮、洗净,切成长约5厘米、宽约0.5厘米的薄片,用厨房纸擦干水分备用。2. 猪肉切成长约4厘米、宽约2厘米、厚约0.3厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。3. 锅中加入适量油,烧至6成...

1. 五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉片放入锅中煎至两面金黄,取出备用。4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸...

回锅猪头肉是湖南湘菜中的一道经典菜肴,口感香醇,肉质鲜嫩。以下是回锅猪头肉的湖南湘菜做法:- 猪头肉- 葱姜蒜- 豆瓣酱- 食用油1. 猪头肉去鳞、去骨、去腥,切成块状。2. 锅中加入适量食用油,烧至...

1. 将鸡腿肉切成小块,用盐、料酒和生抽腌制 15 分钟左右。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,加入干辣椒煸炒至变色。3. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。4. 加入适量的盐、糖和生抽,翻炒...

1. 将牛肉放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和食用油,腌制20分钟。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入豆瓣酱和辣椒继续煸炒。3. 加入适量的水,烧开后放入腌制好的牛肉,煮10分钟。4...

【回锅鸡】回锅鸡是一道经典的湘菜,口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份简单的回锅鸡家常做法,供您参考。- 鸡腿肉或鸡胸肉 250 克- 青红椒各半个- 葱姜蒜适量- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、...