小乐哥美食——红烧肉 【步骤】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒等调味料炒香。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽，加入适量的冰糖，继续煮烧至汤汁浓稠。 6. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 【禁忌】

1.患有肝炎、高血压等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 胃寒、腹泻、鼻塞等症状的人不宜多吃。
3. 食用五花肉时不宜同时食用过多的辣椒、大蒜等刺激性食物。
4. 食用时要注意控制火候，避免煮糊了。 小乐哥美食——红烧肉 【步骤】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒等调味料炒香。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽，加入适量的冰糖，继续煮烧至汤汁浓稠。 6. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 【禁忌】

1.患有肝炎、高血压等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 胃寒、腹泻、鼻塞等症状的人不宜多吃。
3. 食用五花肉时不宜同时食用过多的辣椒、大蒜等刺激性食物。
4. 食用时要注意控制火候，避免煮糊了。