东河美食带鱼烧烤详细菜谱 【h2】

1.准备材料 - 带鱼

(约500克) - 大葱

(适量) - 生姜

(适量) - 蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 白糖

(适量) - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量) - 孜然粉

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 面粉

(适量)
2. 处理带鱼 将带鱼去头去尾去鳞，切成约1.5厘米厚的片，用盐、料酒、生抽、白糖腌制15分钟。
3. 烤制 将腌制好的带鱼块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤制20分钟。
4. 配料 将大葱、生姜、蒜切末备用。
5. 炒料 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入姜末、葱末煸炒。 6. 调味 加入盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉调味。 7. 装盘 将炒好的料倒在烤好的带鱼块上，撒上葱花即可。 【h2】
2. 制作流程 1)将带鱼块刷上食用油，撒上面粉。 2)将带鱼块放入烤箱中，用200度烤20分钟。 3)取出烤好的带鱼块，翻面再刷上食用油，撒上面粉。 4)继续用200度烤20分钟，直到表面金黄酥脆。 5)将烤好的带鱼块装盘，撒上葱花即可。 【h2】
3. 适合人群 适合所有人群食用，尤其适合喜欢烤制食品的人群。 【h2】
4. 禁忌 孕妇、哺乳期妇女、癫痫患者、心脏病患者、肝病患者、肾病患者等人群不宜多吃。 【h2】
5. 小贴士 在烤制带鱼块时，需要注意火候和时间，避免过度烤焦或烤糊。