平阡镇美食详细菜谱 【h21】材料：猪里脊肉200克，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，红椒适量，青椒适量。 【h22】步骤： 【h23】1.将猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。 【h24】2.鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，然后裹上淀粉。 【h25】3.将锅中油烧至六成热，放入裹好淀粉的猪肉块，炸至金黄色，捞出沥油备用。 【h26】4.将青椒、红椒洗净，切成小块备用。 【h27】5.将锅中留少量油，加入生姜和葱爆香。 【h28】6.将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀。 【h29】7.加入青椒、红椒，翻炒均匀，即可出锅。 【h30】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 【h31】禁忌：猪肉不宜与某些水果和蔬菜同吃，如葱、蒜、韭菜、柿子等。 【h32】注意事项：炸猪肉时火候要掌握好，炸至金黄色即可，不要过熟，否则口感会变硬。 【h33】平阡镇美食除了炸猪肉，还有很多其他的美食，例如平阡镇特色凉粉、豆腐脑、柿子饼等，可以根据个人口味选择搭配。