(一)东辣美食：辣味火锅

1.主题词：辣味火锅
2. 适合人群：所有人，特别是喜欢辣味的人
3. 制作流程： a. 食材准备：牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜、粉丝、生姜、蒜、辣椒、花椒等。 b. 烹饪方式：先将牛肉、羊肉、豆腐等食材切成薄片或薄片状，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。 c. 火锅底料制作：将辣椒、花椒、姜、蒜切碎，加入豆瓣酱、酱油、料酒、糖等调料炒香，然后倒入高汤或清水，煮开即为火锅底料。 d. 火锅配菜：将蔬菜、粉丝等放入火锅底料中煮熟，捞出沥干备用。 e. 火锅调料：根据个人口味加入辣椒油、芝麻酱、香油、醋等调料。 f. 火锅装盘：将煮熟的蔬菜、粉丝、肉类等装盘，加入火锅调料即可食用。

(二)东辣美食：辣味烤鱼

1.主题词：辣味烤鱼
2. 适合人群：所有人，特别是喜欢辣味的人
3. 制作流程： a. 食材准备：鲜鱼、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖等。 b. 烹饪方式：将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成鱼片。 c. 烤鱼：将鱼片放入火锅底料中煮熟，捞出沥干备用。 d. 调制调料：将辣椒、花椒、姜、蒜切碎，加入豆瓣酱、酱油、糖等调料炒香，然后倒入高汤或清水，煮开即为烤鱼调料。 e. 烤鱼：将调制好的调料倒入火锅底料中，放入鱼片，煮5-10分钟。 f. 火锅配菜：将蔬菜、粉丝等放入火锅底料中煮熟，捞出沥干备用。 g. 火锅装盘：将煮熟的蔬菜、粉丝、鱼片等装盘，加入烤鱼调料即可食用。

(三)东辣美食：辣味炒米粉

1.主题词：辣味炒米粉
2. 适合人群：所有人，特别是喜欢辣味的人
3. 制作流程： a. 食材准备：米粉、牛肉、猪肉、蔬菜、辣椒、花椒、姜、蒜等。 b. 烹饪方式：先将米粉煮熟，捞出沥干备用。 c. 炒肉：将牛肉、猪肉切成薄片，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。 d. 炒米粉：将米粉加入炒好的肉中翻炒均匀，加入调料即可食用。

(四)东辣美食：辣味炒饭

1.主题词：辣味炒饭
2. 适合人群：所有人，特别是喜欢辣味的人
3. 制作流程： a. 食材准备：米饭、牛肉、猪肉、蔬菜、辣椒、花椒、姜、蒜等。 b. 烹饪方式：先将米饭煮熟，捞出沥干备用。 c. 炒肉：将牛肉、猪肉切成薄片，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。 d. 炒饭：将米饭加入炒好的肉中翻炒均匀，加入调料即可食用。