鸿运当头的做法川菜
作者：星座梦
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【鸿运当头的做法川菜】
1. 将鸿运当头的原材料洗净,切成均匀的小块。
2. 准备一小碗料酒和生姜片,放入鸿运当头块腌制20分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸿运当头块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,继续煸炒均匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮30分钟。
6. 打开锅盖,加入适量的鸡精,继续焖煮5分钟。
7. 最后,加入适量的葱花和胡椒粉,翻炒均匀即可。
鸿运当头是一道美味的川菜,做法简单,口感独特。在翻炒鸿运当头时,加入适量的糖和盐,可以使鸿运当头的颜色更鲜艳,口感更甜。加入适量的水,可以使得鸿运当头焖煮得更久,口感更鲜美。
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